Solo la fantasia può porre un limite alle preparazioni degli antipasti e dei contorni Giapas fatti con verdure e ortaggi scelti e preparati secondo la migliore tradizione siciliana : zucca, peperoni, funghi, melanzane, zucchine vengono conditi con i più vari aromi, cotti al vapore, arrostiti o grigliati , per formare da soli o in compagnia gustosissimi antipasti,contorni ed insalate.A proposito di contorni, non si può non parlare della Caponata di melanzane dal tipico sapore agro-dolce, a base di melanzane, e olive, servita come piatto freddo è la vera regina tra tutti i contorni

 

N.b. Tutte gli antipasti Giapas sono disponibili in vaschette da 1 e 2 Kg.