I fichi d’india sono dei frutti tipicamente estivi, introdotti in Sicilia dopo la scoperta dell’America, deliziosi e dolci, resi tali dal caldo e lucente sole di Sicilia, ci offrono varietà di colore e sfumature nel sapore. Queste caratteristiche sono artigianalmente racchiuse nella marmellata di fichi d’india Giapas.